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椒盐小麻花

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椒盐小麻花的做法

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食材明细

主料
辅料

椒盐小麻花的做法步骤

  • 椒盐小麻花的做法步骤：1
    1
    准备好所用原料。
  • 椒盐小麻花的做法步骤：2
    2
    将所用的原料放入盆中。
  • 椒盐小麻花的做法步骤：3
    3
    揉成面团后饧至20分钟。
  • 椒盐小麻花的做法步骤：4
    4
    取一部分面团擀成长方形。稍微薄一些。
  • 椒盐小麻花的做法步骤：5
    5
    切成0.5厘米的小条。
  • 椒盐小麻花的做法步骤：6
    6
    以3根面条为一组。
  • 椒盐小麻花的做法步骤：7
    7
    拧成麻花状的长条。
  • 椒盐小麻花的做法步骤：8
    8
    再将长条对折，再拧一次。
  • 椒盐小麻花的做法步骤：9
    9
    锅中注入九三俄罗斯大豆油，烧至7成热，下入麻花胚。
  • 椒盐小麻花的做法步骤：10
    10
    炸制金黄后捞出。
  • 椒盐小麻花的做法步骤：11
    11
    放入吸油纸中，吸取多余的油脂即可。

小窍门

面团和好后要饧至，这样面团会很润。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   常见菜式   老人   下午茶   北京菜   零食   儿童节  

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