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椒盐小麻花

莉姐爱美食

椒盐小麻花的做法

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“我爸喜欢吃麻花，还喜欢吃椒盐的陈麻花，吃起来有滋有味的，咬一口非常酥脆，为了老人的健康就自己给他做了这个椒盐小麻花，今天过去就过他拿过去！”

食材明细

主料

面粉 300g

辅料

原味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

椒盐小麻花的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
面粉中加入食用盐，泡打粉和小苏打搅拌均匀。
3
倒入食用油搅拌均匀后加入一颗鸡蛋继续搅拌均匀。
4
加入适量的温水揉成软硬适中的面团，开始揉不成团没关系盖上盖子醒面10分钟。
5
十分钟后将面团揉光滑后擀成约厚0.5里厘米厚的长条。
6
切成大小均匀的条。
7
取一根面条揉成这样的细条。
8
搓成这样的扭曲状。
9
缠成麻花。
10
全部做好了就盖上保鲜膜继续醒面20分钟。
11
锅中倒入食用油，油温五成热下入麻花，开小火慢炸。
12
炸至金黄色，捞出控油。
13
趁热倒入准备好的搅拌均匀的椒盐粉撒在麻花上面颠簸，让每一个麻花都裹上椒盐粉。

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使用的厨具：炒锅

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