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彩椒烩千张

彩椒烩千张的做法

4张图片

“彩椒烩千张是一道健康的快手小菜，其做法简单味道鲜美，营养丰富老少皆宜。”

食材明细

主料

千张适量
葱碎适量
糖适量
鸡精适量

辅料

彩椒适量
生抽适量
盐适量
九三俄罗斯大豆油 适量

咸鲜口味
烩工艺
十分钟耗时
简单难度

彩椒烩千张的做法步骤

1
准备好所用食材。
2
千张切成菱形块。
3
彩椒洗净，切成块。
4
锅中注入水烧开后加入千张块煮至2分钟后捞出沥干水分。
5
另起锅，注入九三俄罗斯大豆油爆香葱碎。
6
倒入焯水的千张翻炒均匀。
7
加入生抽糖盐和一点清水，烧开。
8
转中火，烧制汤汁收干加入彩椒。
9
翻炒均匀后加入鸡精调味即可。

小窍门

千张要先焯水，去掉豆腥味。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：炒锅

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