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金蒜酿猫耳豆角

绿野薄荷
金蒜酿猫耳豆角的做法

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食材明细

主料
辅料

金蒜酿猫耳豆角的做法步骤

  • 金蒜酿猫耳豆角的做法步骤：1
    1
    主要原料。
  • 金蒜酿猫耳豆角的做法步骤：2
    2
    猫耳豆角洗净，摘去豆角丝，从中间剖开。
  • 金蒜酿猫耳豆角的做法步骤：3
    3
    大蒜切末备用。
  • 金蒜酿猫耳豆角的做法步骤：4
    4
    猪肉馅，加上葱姜，香油，酱油，生抽，盐味精，蚝油。
  • 金蒜酿猫耳豆角的做法步骤：5
    5
    朝一个方向搅拌均匀。
  • 金蒜酿猫耳豆角的做法步骤：6
    6
    在猫儿豆角中间夹肉馅。
  • 金蒜酿猫耳豆角的做法步骤：7
    7
    在蒸锅蒸制成熟。
  • 金蒜酿猫耳豆角的做法步骤：8
    8
    将大蒜末放油锅小火炸制。
  • 金蒜酿猫耳豆角的做法步骤：9
    9
    炸到微黄，香味四溢即可。
  • 金蒜酿猫耳豆角的做法步骤：10
    10
    将蒜油和金蒜浇在蒸好的豆角上，趁热再撒一点点盐即可。金蒜酿猫耳豆角。

小窍门

最后一步浇上蒜油，一定趁热撒一点点盐，使金蒜油有些味道才好。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   宴客菜  

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