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香辣馋嘴鸡

心曲之旅
香辣馋嘴鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

香辣馋嘴鸡的做法步骤

  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤：2
    2
    鸡斩块，用少量盐，生抽，五香粉、料酒腌制20分钟，锅烧热，下食用油，下鸡块炒至微黄
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤：3
    3
    烹入料酒，大火炒制至酒汁收干盛出
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤：4
    4
    另起锅，下油，下豆瓣酱和香辣酱炒香
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤：5
    5
    加入切成粒的洋葱一起炒
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤：6
    6
    加入二碗清水，烹入蚝油，生抽烧开
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤：7
    7
    加入切成片的莲藕、鸡腿菇、土豆一起炖煮至汤浓稠
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤：8
    8
    加入炒制好的鸡块焖煮，汤快收干时加入切成段的青辣椒，煮至青椒断生即可盛出
  • 香辣馋嘴鸡的做法步骤：9
    9
    起锅烧热，下油下花椒和干红辣椒炸出香味后淋入煮好的鸡块上即可食用
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   荤菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜  

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