您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

香焖草鱼块

1张图片

“鱼含优质蛋白，想保持身材的MM可吃适量鱼肉，既能保持体重，又有利身体健康，何乐不为呢！”

主料

辅料

1
草鱼切块，加料酒和盐腌制之前十分钟。
2
蒜切碎，姜和葱切细条，红辣椒去籽切小方块。
3
用筷子夹鱼在面粉中滚一下，使其均粘上面粉，放入热了油的平底锅中火煎至两面金黄，盛出备用。
4
锅里热油，放入蒜姜红辣椒和豆豉爆香，放入煎好的鱼块，小心翻炒几下，加水没过原料，盖上锅盖焖至汤汁剩三分之一时加入调好的水淀粉，烧至汤汁近干，调成小火，加入适量盐，小心翻炒均匀，关火盛盘，洒上葱条。完成！