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金嫂子平底锅之豆腐蟹煲

金嫂子平底锅之豆腐蟹煲的做法

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“刚买了个金嫂子的平底锅，试试效果，果然不粘锅，无烟，而且封密性好，烧出来的菜很入味噢，主要是这锅还很实惠。嘻嘻嘻嘻，不要以为我家是卖这平底锅噢，的确好用，介绍给大家。”

食材明细

主料

蟹 3个
豆腐 150克

辅料

葱 1段
姜适量
盐 1匙
调味料 1/3匙
老酒 95克
糖 4克
白胡椒粉 1/2匙

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

豆腐蟹煲的做法步骤

1
准备平底锅一个，前几天我刚买了金嫂子牌的平底锅，妈妈烧了下，说效果很好，今天我也用金嫂子的平底锅烧下白蟹豆腐煲
2
把白蟹对切两半，准备好
3
放入姜，蒜，热锅爆炒，慢慢放入蟹
4
把全部的蟹放入我家“金嫂子”平底锅内。
5
在“”金嫂子”平底锅内翻炒白蟹，直到金黄色。
6
白蟹变黄后倒入老酒，白糖，盐，白胡椒粉，和适量水
7
煮一小会加入豆腐，大火烧开，调味，尝下汤的味道，根据自己的口感调下咸淡程度。
8
接下来是豆腐和蟹在我家“金嫂子平底锅中”小火焖烧二十分钟。
9
继续焖烧中，“金嫂子”平底锅封密性的确不错，没有水蒸气出来，这样烧出来的菜入味不失水分。

来自美食天下娜娜yyy 的作品

使用的厨具：平底锅

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