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披萨酱

披萨酱的做法

1张图片

“现在无论做什么酱，都喜欢自己做。了解过一些酱的制作过程，也不想多说什么，只是从自己做起，让家人能够吃到干净，美味的食物，是我的责任。”

食材明细

主料

西红柿 3个
大蒜一头
洋葱一个

辅料

橄榄油 适量
黑胡椒碎 适量
披萨草 适量
香芹片 适量
奥尔良腌制粉 适量
番茄酱 适量
番茄沙司 适量
芝士粉 适量
白糖适量
盐适量

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

披萨酱的做法步骤

1
.西红柿用水果刀将皮刮一遍，但不要将皮刮破。这是会感觉到皮和肉已经分离。
2
刀子轻轻的划一个口。
3
用手一撕，皮马上就下来了。然后将西红柿切碎。
4
准备好洋葱，大蒜，番茄酱，番茄沙司。
5
准备好辅料。
6
将洋葱，大蒜切碎。
7
热锅凉油（橄榄油）放入蒜末，洋葱炒出香味。
8
放入西红柿和番茄酱大火煸炒。
9
炒出番茄汁后放入番茄沙司继续煸炒均匀。
10
放入清水100克左右，煸炒均匀。
11
加入黑胡椒碎和白糖调味。搅拌均匀。
12
加入披萨草，香芹片，芝士粉，奥尔良粉，搅拌均匀，盖上盖子，中火熬制10分钟左右。
13
最后大火收汁，加入少许的盐调味。
14
好香的披萨酱，整个厨房都飘着香味儿。

小窍门

称得上是简单，美味，干净，卫生。喜欢的朋友在家试一下吧。

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使用的厨具：炒锅

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