“太辣的食材家人一致表示受不了，食尚倒能接受一点，有时候为了照顾他们，只能把辣的程度一减再减，做成微辣，他们爱吃，也乐意接受。这道微辣素菜、开胃、不油腻，难得是吃的一片不剩。
记得刚认识他的时候，他是一点辣椒都不能接受的那种、凡是吃麻辣火锅、他会另外点一碗米饭、配点小菜吃下去，火锅里的菜肴、他则敬而远之。辣，他最怕~现在，虽然不能吃太辣，小试品尝、也算是进步了~”

主料

• 莲藕 100克
• 荷兰豆 100克
• 土豆 100克
• 芹菜 1根

辅料

• 盐 2克
• 麻辣干锅调料 10克
• 油 适量
• 清水 少许
• 鸡粉 少许
• 豆腐泡 4个