“一般，带鱼平常都说红烧、煎啊，这种吃的比较多。
记得有一次，我们两一起在外面吃饭，在朋友的推荐下，尝尝了这道菜，一向我比较怕腥味的，总觉得带鱼这样会很醒，不敢试，可那天我们两吃了都觉得不但没有腥味，反而有点带鱼香更加增添了美味，特别是我们家那位，说很好吃，于是，回家后，我就学做了这道菜，也有几次，家里来朋友，亲戚也试着做了，反映都不错，特别在冬天，调得辣些，吃起来更带劲……”

主料

• 带鱼 1条
• 萝卜丝 1个

辅料

• 盐 5克
• 茶油 2克
• 料酒 5克
• 大蒜 5块
• 生姜 1块
• 红椒 0.5个
• 青椒 1个
• 香菜 3棵
• 自制辣椒酱 1勺