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木耳酱肉

木耳酱肉的做法

1张图片

“他喜欢吃黑木耳我喜欢吃酱肉，就想把2种材料搭配一起吃吃看。加胡萝卜是为了菜品的颜色好看点顺便补充点胡萝卜素。试了下，味道独特，推荐大家也试试。”

食材明细

主料

黑木耳干 10克
酱肉 100克

辅料

胡萝卜 0.5个
姜 0.5个
蒜叶 1棵

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

木耳酱肉的做法步骤

1
把木耳泡发后洗净装盘
2
酱肉事先下水煮过，晾凉切片
3
辅料切好备用
4
锅底倒一点底油，放姜和酱肉煸爆香。
5
待肉成金黄色倒入胡萝卜炒
6
放入木耳继续翻炒几下，再倒入少许水，放蒜叶，一点点盐，盖锅盖焖几分钟，等汁收得差不多就可以关火了。
7
最后装盘。

小窍门

酱肉本来就咸，盐可不放或者只放一点点

来自美食天下蓝冰2014 的作品

使用的厨具：炒锅

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