“花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。
但是花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。”

主料

• 花蛤 适量

辅料

• 蒜 适量
• 红椒 1个
• 姜末 适量
• 酱油 适量