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西红柿炒鹅蛋

小董妞@厨房

西红柿炒鹅蛋的做法

5张图片

“都说鹅蛋好，尤其对女生，能解这个毒解那个毒的，可是鹅蛋不好吃有木有，又油又柴，而且有一股草腥味，水煮什么的根本没法吃，因为家里经常吃西红柿炒鸡蛋，后来灵光一现，为什么不能试试西红柿炒鹅蛋呢，酸酸甜甜的西红柿可以掩盖鹅蛋的各种不好，吃完晚饭老公都没吃出来是鹅蛋，噢耶(^o^)/”

食材明细

主料

西红柿 3个
鹅蛋 2个

辅料

小葱 2根
盐适量
糖适量
大蒜 3-4瓣
料酒适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒鹅蛋的做法步骤

1
如图准备食材，西红柿3个，鹅蛋两个（菜场门口买一个老奶奶卖的，据说是土鹅蛋，个头没有一般鹅蛋那么大），小葱2根，大蒜3-4瓣；
2
西红柿洗净，切去两头的蒂，对半切开，再切瓣；
3
鹅蛋打入小碗中，加一点点盐和料酒，用筷子搅打均匀；大蒜拍碎，小葱切葱花；
4
锅中坐油；
5
油温热后倒入鹅蛋，炒至金黄，捞出；
6
底油放入大蒜炒香；
7
倒入西红柿翻炒1分钟左右；
8
倒入鹅蛋继续翻炒2-3分钟；
9
撒上葱花调入适量的盐和糖，翻炒均匀，出锅~

小窍门

加一点蒜，只要一点点的改变，味道就更加赞哦~

来自美食天下小董妞@厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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