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黄骨鱼豆腐汤

黄骨鱼豆腐汤的做法

3张图片

“非常美味鲜又营养丰富的一道汤，最主要操作简单，不用费多少时间。”

食材明细

主料

黄骨鱼 2条
山水豆腐 1盒
瘦肉适量

辅料

盐适量
姜适量

清淡口味
煨工艺
半小时耗时
简单难度

黄骨鱼豆腐汤的做法步骤

1
准备食材如图。
2
平底锅放油姜丝爆香。
3
放入清洗干净的鱼煎至两面金黄。
4
转入砂锅加入开水，炖至鱼汤变乳白色再加入切成小块的豆腐。
5
加盐调味就有美味鲜甜的鱼汤喝了。

小窍门

选鱼要新鲜，一定要先煎去除腥味，炖出来的汤才会成奶白色。吃香菜的人加一把香菜会更吸引，我漏买就没加了。

来自美食天下玲珑煮妇的作品

使用的厨具：砂锅、平底锅

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