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家常小炒木须肉

家常小炒木须肉的做法

2张图片

“很家常却又很美味的菜，家里来客人时，很能显示厨艺的一道菜，简单却不失风范！！！”

食材明细

主料

猪肉 100g
黄花菜 70g
黑木耳 60g
黄瓜 50g
鸡蛋 2个
红青椒 适量

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
淀粉适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常小炒木须肉的做法步骤

1
将各样菜切好备用
2
将生抽两匙，老半匙，盐半匙，糖小半匙，淀粉两匙，水四匙调和在一起备用
3
猪肉片用盐，五香粉，淀粉，食用油调匀腌制十分钟
4
将两个鸡蛋炒好备用，油多一点炒出来的更松软；锅里放油，把肉片下锅，炒至变白色盛出
5
锅里的底油，炒香大葱段，有葱香的时候，下肉片、鸡蛋、木耳、黄花菜大火爆炒均匀，加入调好的汁炒匀，最后，加入黄瓜、红青椒翻炒即可出锅。

小窍门

肉在备菜时先腌制上，可以节省时间

来自美食天下大庆.小芳的作品

使用的厨具：炒锅

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