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卤五香鸡肝

祯祯宝贝
卤五香鸡肝的做法

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食材明细

主料
辅料

卤五香鸡肝的做法步骤

  • 卤五香鸡肝的做法步骤：1
    1
    鸡肝买回来先在清水中浸泡一小时，去除血水和脏物
  • 卤五香鸡肝的做法步骤：2
    2
    浸泡好的鸡肝用清水洗净
  • 卤五香鸡肝的做法步骤：3
    3
    锅中倒入适量的清水烧开，将鸡肝焯一下，不要焯时间太久会影响口感
  • 卤五香鸡肝的做法步骤：4
    4
    焯好的鸡肝用凉水过凉也是二次清除脏物的好办法
  • 卤五香鸡肝的做法步骤：5
    5
    鸡肝洗净控干水份备用
  • 卤五香鸡肝的做法步骤：6
    6
    准备好要卤的原材料
  • 卤五香鸡肝的做法步骤：7
    7
    锅中再次放入清水，把处理好的鸡肝放入水中准备开始卤五香鸡肝喽
  • 卤五香鸡肝的做法步骤：8
    8
    把调料放入锅中大火开始煮，盐和味精先不放
  • 卤五香鸡肝的做法步骤：9
    9
    大火煮大约15分钟，用汤勺撇去浮沫，放入盐小火继续煮10分钟左右
  • 卤五香鸡肝的做法步骤：10
    10
    最后放入味精提鲜，鲜美可口的卤五香鸡肝就做好了
  • 卤五香鸡肝的做法步骤：11
    11
    卤好的五香鸡肝摆入盘中
  • 卤五香鸡肝的做法步骤：12
    12
    有了生菜叶和小黄花的衬托感觉鸡肝更加高大上了
  • 卤五香鸡肝的做法步骤：13
    13
    夹出一个鸡肝吃到嘴里口感是香香滴、嫩嫩滴、美美滴……
  • 卤五香鸡肝的做法步骤：14
    14
    亲动心了没有啊？
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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