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鱿鱼炒西芹

鱿鱼炒西芹的做法

1张图片

“鱿鱼是怎样做都好吃，炒，炸，烤，随你心想”

食材明细

主料

鱿鱼 250克
西芹 5条
酱油 1勺
蚝油 1勺
料酒 1茶匙

辅料

盐巴 2克

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鱿鱼炒西芹的做法步骤

1
新鲜鱿鱼买回来清洗干净，墨也清洗掉，用刀横切，斜切出条纹，放盐巴，酱油，料酒，腌制一小会
2
西芹放点开水烫一下，过一下凉水，炒的时候也缩短时间，以免老不好吃
3
锅里放油爆香蒜末
4
倒入鱿鱼炒干水份
5
倒入烫过的西芹快速翻炒
6
炒均匀时倒入一点蚝油，盐巴，放入葱丝，味精快速翻炒出锅
7
装盘开吃，来上一碗米饭，真香

来自美食天下刺泡鱼的作品

使用的厨具：炒锅

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