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照烧酱烤牛肉

照烧酱烤牛肉的做法

1张图片

“因为有日式照烧酱的加入这款牛肉味儿不错，但也并不算成功，没有想象中的那么嫩，相当的有嚼头。”

食材明细

主料

牛里脊肉 300克

辅料

鸭梨适量

配料

日式照烧酱 100克
料酒适量

咸甜口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

照烧酱烤牛肉的做法步骤

1
准备300克牛肉。
2
牛肉切0.5cm厚片。
3
准备1个梨、1小勺料酒、100克照烧酱。
4
去皮的梨打成汁。
5
将梨汁、100克照烧酱、1小勺料酒混合放一个大碗中。
6
切好的牛肉放入酱料中盖盖儿放冰箱腌制24小时。
7
腌好的牛肉排入烤盘，220度上下火烤制8分钟。

小窍门

加入梨汁可以让牛肉变得更嫩，但是这个方法似乎对于我来说并没有效果。
大家建议下次可以放一些淀粉可以让烤牛肉更嫩，可以参考下。

来自美食天下薄荷草1979 的作品

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