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烤冷面

烤冷面的做法

1张图片

“离开东北好几年，非常想念学校烤冷面，从网上买了烤冷面的原料，终于吃到^_^”

食材明细

主料

片状冷面 1块
鸡蛋 1个

辅料

葱花 1勺
香菜 1勺
蒜蓉香辣酱 1勺

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

烤冷面的做法步骤

1
平底锅放一点点油，放一片冷面，撒一点水在上面，抹匀一点
2
煎大概十几秒，待冷面变软，磕一个鸡蛋上去，摊开
3
等鸡蛋快熟了，翻面，抹上蒜蓉辣酱，撒葱花香菜
4
轻轻卷起，放碟子里用锅铲切断

小窍门

熟冷面易碎，翻面要快，卷起要轻

来自美食天下 yumwe 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃

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