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咖喱香菇土豆

咖喱香菇土豆的做法

2张图片

“浓浓的汤汁，给孩子拌饭吃，保证能多吃不少呢~~”

食材明细

主料

香菇 250g
土豆 2个
五花肉 1小块

辅料

咖喱粉 适量
葱花少许
酱油适量
盐适量
鸡精适量

咖喱口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱香菇土豆的做法步骤

1
准备食材。
2
将每个香菇切直字刀分四份。
3
土豆切小方丁。
4
五花肉切方丁，和土豆差不多大；葱花少许。
5
锅中油热，放入五花肉，炒至变色出油。
6
加入咖喱粉，炒香。
7
加入土豆块。
8
加点酱油。
9
最后加香菇。
10
加盐翻炒。
11
注入清水，刚刚没过菜的高度。
12
盖盖中火炖至土豆软面。加点鸡精，出锅。

小窍门

a.咖喱粉的量，按自己的喜好添加。
b.咖喱粉要在油中爆香，这样味道才能更好的发挥出来。
c.香菇比较吸油，所以炒时要最后放。

来自美食天下雨木的作品

使用的厨具：炒锅

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