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自制红豆沙

果妈美食坊

自制红豆沙的做法

1张图片

“红豆沙主要做为馅料，很多美味的食品都会用到，如汤圆、豆沙包等。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，脾虚水肿等。”

食材明细

主料

红豆适量

辅料

冰糖适量
植物油 适量

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

自制红豆沙的做法步骤

1
食材：红豆、冰糖。
2
冷水下红豆。
3
水开转小火煮40分钟左右（不要煮太干，因为豆沙在后期还有一个吸水过程）。
4
将煮好的豆子连同水一起倒入料理机。
5
搅拌好的豆沙。
6
炒锅加适量植物油，油热倒入豆沙翻炒。
7
出锅。

小窍门

炒豆沙的时候一定要小火，否则会糊锅。

来自美食天下果妈美食坊的作品

使用的厨具：煮锅

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