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食材明细
主料
半片鸭
适量
青椒
适量
红椒
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
辣椒酱
适量
盐
适量
中辣
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
土匪鸭的做法步骤
1
准备葱,姜,蒜
2
青椒红椒去蒂洗净切条
3
半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净
4
煮锅加水烧开,放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净
5
将鸭子放入电压力锅,加水没过鸭子,放姜,葱,料酒,老抽,八角,桂皮,香叶,盐,按下煲汤键,设置压力40,时间15分钟,等待操作完成听到提示音即可
6
捞出鸭子沥干汤汁斩块
7
起油锅,放辣椒酱,葱,姜,蒜炒香
8
放入辣椒翻炒
9
放入鸭块,生抽,少许鸭汤,翻炒入味,收浓汤汁即可
10
不喜欢吃鸭肉的亲们可以尝试这样做,太开胃啦!吃了停不下来~~~~~下饭下酒绝美菜肴!
来自 美食天下
欢心
的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
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