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【雾霾解药】清肺小炒

hicook
【雾霾解药】清肺小炒的做法

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食材明细

主料
辅料

清肺小炒的做法步骤

  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤：1
    1
    莲藕切片泡入水中
  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤：2
    2
    山药切片也泡入水中（可加适量白醋和盐）
  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤：3
    3
    青红椒去筋切小块~（可选择性加入）
  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤：4
    4
    所有的食材都要汆水哦~水中可加入少许油和盐，这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~水开后先加藕片
  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤：5
    5
    30秒后可依次加入山药，木耳，百合，辣椒~1-2分钟之后盛出沥干~
  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤：6
    6
    调汁，清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，盐1g，糖0.5g，鸡粉1g下锅前搅拌均匀（此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢！）
  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤：7
    7
    锅内入少量油，倒入汆好水的青菜们炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~
  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤：8
    8
    美食诞生
来自 美食天下 hicook 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   秋季食谱   农家菜   晚餐  

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