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醋溜猪脚---酸甜美味做法

醋溜猪脚---酸甜美味做法的做法

2张图片

“这道菜是根据陆川猪脚改良做成的，醋香味，不仅不油腻，而且吃起来很开胃。”

食材明细

主料

猪蹄 400g

辅料

白醋 50ml
水一碗
盐一茶匙
糖 2汤匙
火麻油 两勺

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

醋溜猪脚的做法步骤

1
猪蹄切块洗净备用
2
将猪蹄水煮20分钟
3
将猪蹄去热水，用冷水冲洗两次
4
猪蹄弄冷之后，放白醋、水、糖、盐、亦舒堂火麻油，泡住猪蹄，放高压锅调至煮肉档。

小窍门

1.醋一定要放多，才能做出美味。
2.食用的时候蘸上鲜味足的酱油，才能体现出这道菜的美味，也可以适当加些花生末。

来自美食天下米粒92 的作品

使用的厨具：高压锅、煮锅

所属分类：热菜

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