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萝卜土豆烧肉的做法

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冬天是吃萝卜的季节,有益气化痰等等等特别多的功效,可是萝卜独有的味道会让有些人比如我不那么喜欢,所以研究了几道去除萝卜味的菜,这盘萝卜土豆烧肉,菜蛋肉全包括营养丰富,味道也深的家人喜欢。

食材明细

主料
辅料

萝卜土豆烧肉的做法步骤

  • 萝卜土豆烧肉的做法步骤:1
    1
    肉稍微解冻后切成均匀的方块,为了快点熟我切的比较小。萝卜,土豆切等大的块
  • 萝卜土豆烧肉的做法步骤:2
    2
    准备需要的葱姜蒜和香料。
  • 萝卜土豆烧肉的做法步骤:3
    3
    油五成热入花椒粒炝锅后倒入肉,翻炒变色时加老抽炒片刻,加清水,八角和桂皮中火煮约五分钟
  • 萝卜土豆烧肉的做法步骤:4
    4
    萝卜土豆熟的鹌鹑蛋一起入锅,中火煮三四分钟时加盐糖十三香,翻匀继续炖煮
  • 萝卜土豆烧肉的做法步骤:5
    5
    出锅前撒少量糖翻炒上色,大火收汁即可

小窍门

一次性加水是为了不冲淡味道。加入清水的量约淹没全部菜即可,多点没关系但不能少,多了汤汁拌米饭很好吃,可少了菜还没熟烂就没汤了
来自 美食天下 一场消黯 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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