“三杯鸡三杯鸭听多了却没尝过没做过，不过看材料就知道大概是啥味儿。我家的餐桌上一个星期至少有五天吃鱼，于是试着将鱼来个三杯做法，不试不知道，真个是色香味俱全，强烈推荐。”

主料

• 大脘鱼 400克

辅料

• 蒜片 适量
• 姜片 适量
• 中红椒 切段
• 九层塔 一小把
• 米酒 一大勺

配料

• 麻油 一大勺
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 两大勺
• 老抽 一小匙
• 砂糖 一小匙