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蒜头炒南瓜

蒜头炒南瓜的做法

1张图片

“我拍照的技术真的不怎么滴，大家随便看了。家里灯光不怎么亮，后面几张都是拿着手电筒照的，希望大家不要介意。其实今天一晚上一直在纠结到底发不发，本人觉得拍的不好，最后还是决定发了，希望大家喜欢。反正美食是最强大的，我们都介意卖相，对吧！”

食材明细

主料

南瓜 350克
蒜头 3个
葱 1条

辅料

盐少许
酱油少许

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜头炒南瓜的做法步骤

1
南瓜洗干净，切成块；蒜头扒皮切小粒；盐少许；酱油少许。
2
热锅，倒入猪油（或者花生油，不过猪油比较香），放入蒜头，翻炒几下。
3
蒜头煸出味道，下南瓜翻炒至两面微微金黄。
4
然后倒入半碗左右的水，不淹过南瓜表面,然后盖上锅盖焖5到8分钟。（看你切南瓜的大小）
5
炒到南瓜差不多没水，南瓜熟了，就加入葱段，最后加入盐和酱油翻炒几下即可。
6
做的的蒜头炒南瓜，很甜很松软，味道真好。

小窍门

1.我做的蒜头炒南瓜里面的南瓜是不去皮，这样炒出来的南瓜松软又不烂。2.今天放的水有点多，大概放淹过南瓜表面3分之2左右就可以。3.

来自美食天下天涯豆豆的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜

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