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辣炒海灵菇

辣炒海灵菇的做法

3张图片

“海灵菇不是蘑菇，是一种远洋深海里的一种头足类软体动物，它的外形看起来是长得很像鱿鱼爪上面的吸盘，而且海灵菇的营养价值很高，味道很好，个人认为海灵菇辣炒是最好吃的，下饭下酒都不错。”

食材明细

主料

海灵菇 1包
尖椒 2个

辅料

辣酱 1勺
小辣椒 2个
葱适量
味极鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
盐适量

中辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
高级难度

辣炒海灵菇的做法步骤

1
准备材料。
2
海灵菇解冻用清水洗净。
3
尖椒切丝，葱切葱花。
4
海灵菇焯水后控干水分。
5
辣酱用温水调开，加入一勺味极鲜酱油，一勺耗油调匀。
6
锅里油热爆香葱花。
7
加入海灵菇爆炒。
8
加入辣酱继续翻炒。
9
加入尖椒翻炒至软，家点盐炒匀即可。

小窍门

大火爆炒，味道好吃。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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