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少油版红烧肉

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少油版红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

少油版红烧肉的做法步骤

  • 少油版红烧肉的做法步骤：1
    1
    五花肉洗净切块，放冷水锅里焯去杂质和浮沫。
  • 少油版红烧肉的做法步骤：2
    2
    焯过水后的五花肉。
  • 少油版红烧肉的做法步骤：3
    3
    冰糖、八角、姜块。
  • 少油版红烧肉的做法步骤：4
    4
    热锅放五花肉，小火慢煸。
  • 少油版红烧肉的做法步骤：5
    5
    约5分钟后五花肉的油煸出，把煸出的多余的油盛出。放冰糖和姜块煸炒上色后加入凉水大火煮开，转小火慢焖40分钟。
  • 少油版红烧肉的做法步骤：6
    6
    40分钟后快出锅时淋入两勺老抽，加盐调味，收汁出锅。
  • 少油版红烧肉的做法步骤：7
    7
    这样做出来的五花肉不腻哦。
来自 美食天下 黑猫警长kitchen 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   本帮菜   午餐  

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