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时蔬烤排骨

时蔬烤排骨的做法

2张图片

“排骨腌渍后与蔬菜搭配，特别是与西红柿同时烤，烤出的汤汁浇面或米饭，超级的下饭菜，厨房小白完全胜任。”

食材明细

主料

排骨 1000克
洋葱 2个
西红柿 2个
土豆 1个

辅料

烤肉酱 450克
烤肉料 50克
清水 50克

其他口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

时蔬烤排骨的做法步骤

1
准备排骨，洗净沾掉水分
2
放一包烤肉酱在排骨中，用手抓匀
3
装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌渍入味，一天就可以
4
准备蔬菜，胡萝卜没用上，盘子有点小放不下；洋葱、土豆、西红柿切大块，放入烤盘中
5
腌渍好的排骨与蔬菜交叉放入烤盘中；满满一盘
6
烤肉料用清水调开，浇在烤盘中
7
烤箱预热230度，放进烤盘，一共烤60分钟
8
每隔20分钟取出烤盘，给排骨翻面
9
翻面后的排骨继续放进烤箱，直至60分钟结束，取出烤盘，趁热吃

小窍门

排骨在蔬菜汤中浸泡着烤，不至于烤的过干，汤汁来自西红柿，满满一盘子，连肉带汤一顿全部干掉。烤盘最好用不沾的，否则垫锡纸。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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