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芝士焗土豆泥

芝士焗土豆泥的做法

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“土豆泥的细腻、芝士的美妙、黄油的醇厚、牛奶的丝滑、现磨黑椒的辛香、以及甜豌豆玉米粒的清甜，构成了这份料足有诚意的土豆泥，既能裹腹也能满足味蕾，冬日里捧在手上，暖暖的享受！”

食材明细

主料

新鲜土豆 3个
甜豌豆 适量
玉米粒 适量
胡萝卜碎 适量
火腿粒 适量

辅料

黄油 10g
现磨黑胡椒 适量
盐少许
马苏芝士 适量

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

芝士焗土豆泥的做法步骤

1
材料集合。火腿粒是后来加入的，所以没有拍进去。
2
土豆去皮切块，放锅里煮熟。
3
煮土豆的空，来处理玉米粒和甜豌豆，把它们放入滚水中焯熟，有点手忙脚乱，甜豌豆没来得及拍。
4
锅内少许油，倒入焯好的玉米粒和甜豌豆，还有胡萝卜碎，中途又加了些火腿粒，一起炒熟。按自己口味加入调味料，我加了少许的盐和鸡精。
5
这时候土豆差好了，捞出来压成泥，趁热加入黄油、现磨黑椒和盐搅拌均匀，再调入热牛奶，搅拌成自己喜欢的浓稠度。
6
玉米粒倒入土豆泥。
7
充分搅拌均匀。
8
装入烤碗。
9
撒上马苏芝士，还撒了点披萨草和罗勒碎。
10
入烤箱中层，200度，10分钟左右，芝士融合即可。
11
好喜欢的拉丝，嘿嘿！

小窍门

口感还是很满意的，这次玉米粒和甜豌豆稍稍多了点，大家可以根据自己的喜好来增减食材种类哦，比如洋葱粒啊鸡肉粒啊沙拉酱啊，可以自由发挥，搭配出更丰富的口感~

来自美食天下 isyuanquan 的作品

使用的厨具：电烤箱

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