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口蘑炒肉丝

口蘑炒肉丝的做法

4张图片

“口蘑也叫白蘑菇，富含微量元素硒，是良好的补硒食品，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。益气、散血热、化痰理气的养生食材。”

食材明细

主料

口蘑 200克
青椒 50克
红辣椒 适量

辅料

肉丝 200克
葱姜蒜 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

口蘑炒肉丝的做法步骤

1
准备食材备用。
2
青椒，蘑菇，蒜姜分别切片状，葱切小段。
3
红辣椒切小段。
4
肉丝里放入一个鸡蛋清，少许盐，胡椒粉，味极鲜酱油。
5
再放入一半量的葱姜蒜，搅拌均匀，腌制10分钟入味。
6
锅里放入油。
7
油热后倒入剩下一半量的葱姜蒜煸香。
8
倒入肉丝，翻炒均匀。
9
倒入蘑菇。
10
加入味极鲜酱油，继续翻炒均匀至断生。
11
最后放入少许盐。
12
倒入红辣椒，翻炒几下出锅。
13
成品图。
14
成品图。简单快捷~~~
15
成品图。补硒佳品~~~
16
成品图。健康养生~~~

小窍门

口蘑本身味道鲜美，不用再放鸡精和味精。

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：炒锅

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