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[飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的做法

  3张图片

这是一款很温州的煮法
记得以前妈妈总是这样子煮起来给我们吃
清清爽爽
肉跟笋的搭混让我们的餐桌超有爱

食材明细

主料
辅料

白煮肉夹笋的做法步骤

  • [飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的做法步骤:1
    1
    备好江笋及五花肉。
  • [飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的做法步骤:2
    2
    冷水将五花肉及江笋下锅,加入适量细盐。
  • [飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的做法步骤:3
    3
    大火煮十分钟后,转小火焖煮二十分钟既可。
  • [飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的做法步骤:4
    4
    将煮好的江笋及五花肉夹出锅,微放凉切片。
  • [飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的做法步骤:5
    5
    食用的时候可沾适量酱油。

小窍门

为何什么要大火煮开后,再转小火:这样子比较省煤气。
盐的用量也不用担心过小,因为成品后沾酱油吃,味道更香。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
所属分类: 热菜   家常菜  

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