“羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得！在《食疗本草》中说：“葱宜冬月食。”这是因为冬季时候葱的葱白多，肉肥厚，营养丰富，且辣味不浓，不容易引发人体炎症的发作。这道大葱炒羊肉，羊肉滑嫩，鲜香不膻，略带葱香味，非常好吃。”

主料

• 羊肉 300克
• 玉米油 2汤匙
• 酱油 1汤匙
• 绵白糖 1茶匙

辅料

• 大葱 2根
• 料酒 1汤匙
• 玉米淀粉 1茶匙
• 精盐 1/2茶匙