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【飞禽走兽】----油豆角炖排骨

【飞禽走兽】----油豆角炖排骨的做法

6张图片

“一道在东北非常普通的家常菜。油豆角与排骨互相入味，炖出的油豆角绵软爽口。”

食材明细

主料

排骨 1000克
油豆角 750克

辅料

葱 15克
姜 5克

配料

八角 2颗
白砂糖 10克
酱油 5克
味达美 5克
水适量
盐 4克

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

油豆角炖排骨的做法步骤

1
油豆角洗净用手掰成段。
2
猪排洗净控水备用。
3
热锅下油，放入白砂糖小火炒化。
4
放入洗好的排骨。
5
炒上糖色。
6
加入剩余的调料。
7
大火烧开转小火盖盖炖30分钟。
8
再放入油豆角。
9
翻炒均匀盖盖再炖20分钟出锅即可。

小窍门

油豆角最好用手掰不要用刀切。
喜欢吃土豆的还可以放上一些土豆一起炖。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

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