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香炸杏鲍菇的做法

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杏鲍菇学名:菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管。


以前吃过炸平菇感觉味道不错就是感觉不够脆,今天第一次尝试炸杏鲍菇没想到味道很好吃,吃起来香香的肉味道堪比鸡肉啊!哈哈儿子还以为是鸡肉炸的,这个可以经常吃哈哈素食肉味道的菜,做起来特简单

食材明细

主料
辅料

香炸杏鲍菇的做法步骤

  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    准备好材料选那种小点嫩点的
  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇手撕成小条
  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散加少许盐
  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    倒入杏鲍菇里加一勺面粉,包裹住杏鲍菇,注意不加水
  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    撒点芝麻
  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    油锅倒入油,油烧热后注意火不易过大
  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    炸5分钟就可以控油装盘
  • 香炸杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    成品

小窍门

杏鲍菇用手撕更好,面粉里不水只加鸡蛋干拌成面糊,这样更好的包裹住杏鲍菇,炸出来外皮很脆,如果喜欢更脆点可以复炸一次
来自 美食天下 暮之雪 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   春季食谱   宴客菜   午餐  

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