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粉丝肉丸子汤的做法

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记得原来在家里的时候妈妈特别会做肉丸子,做出来的丸子是又松软、味道鲜美无比。后来我也经常做,一直做不出妈妈那种味道。小朋友对肉丸子不是特别喜欢,偶儿做点就会搭配点其他食材一起做,这样他还能吃几个,呵呵,昨天在调味料中增加了一些他爱的番茄酱,尝试一下新的做法。

食材明细

主料
辅料

粉丝肉丸子汤的做法步骤

  • 粉丝肉丸子汤的做法步骤:1
    1
    蒜去皮后,和瘦肉一起剁成肉末
  • 粉丝肉丸子汤的做法步骤:2
    2
    剁好的肉装碗中,先加入、鸡蛋、番茄酱、盐顺着一个方面拌匀
  • 粉丝肉丸子汤的做法步骤:3
    3
    加入淀粉和水慢慢搅拌均匀,水不能一次倒入,在搅拌的过程中慢慢分次加入
  • 粉丝肉丸子汤的做法步骤:4
    4
    肉馅调好后,放置几分钟再搅拌一下,然后锅中烧水,水烧开后,改小火,慢慢将肉馅用勺子挖成丸子的形状态下锅中
  • 粉丝肉丸子汤的做法步骤:5
    5
    待所有肉丸子煮到浮出水面后,加入粉丝,再煮1~2分钟,然后加少许盐、香油调味关火出锅
来自 美食天下 懒嘛嘛 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   汤类   家常菜   汤羹   老人   春季食谱   秋季食谱   冬季食谱   快餐   晚餐  

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