“风干鸡，湖北省荆门市沙洋县十里铺镇地方特色产品。“风干鸡”又名“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡易保存又十里风干鸡不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱，系刘备之妻孙尚香腌制发明，已有3000多年历史。
一般这个鸡都是蒸着吃的，这次换个花样搭配蔬菜炒着吃，味道也很不错。即有记得咸香，又有蔬菜的鲜香。”

主料

• 熟风干鸡 300克

辅料

• 香菇 5朵
• 青辣椒 4个
• 姜 2片
• 葱 2根

配料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量