“大白菜含水量丰富，高达95%，冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。”

主料

• 前腿肉 200克
• 白菜 适量
• 蒜头 1瓣
• 黑椒粉 少许

辅料

• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 酱油 少许