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胡萝卜炒娃娃菜的做法

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最普通的食材,最简单的调料,,最家常的做法。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜炒娃娃菜的做法步骤

  • 胡萝卜炒娃娃菜的做法步骤:1
    1
    所有食材清洗干净,娃娃菜拨开叶子洗净,胡萝卜洗净去皮。
  • 胡萝卜炒娃娃菜的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切薄片、娃娃菜切片,干辣椒切小段,葱切碎,大蒜切片。
  • 胡萝卜炒娃娃菜的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,放入花椒炸香捞出不要。
  • 胡萝卜炒娃娃菜的做法步骤:4
    4
    开中火,放入胡萝卜炒几下,再放入辣椒 葱蒜翻炒10—15秒,放入一茶匙辣椒粉(可不放)
  • 胡萝卜炒娃娃菜的做法步骤:5
    5
    放入娃娃菜翻炒至断生。
  • 胡萝卜炒娃娃菜的做法步骤:6
    6
    放入生抽、糖炒匀,加入盐炒匀,调入鸡精即可。
  • 胡萝卜炒娃娃菜的做法步骤:7
    7
    盛盘即可。

小窍门

1 这个菜虽放了一些辣椒却是不辣的,喜吃辣的可将干辣椒换成新鲜的小米椒,临出锅前放点醋,就是酸辣口味很下饭。
2这个菜要旺火快炒,如果火太小,娃娃菜炒出汁水来会影响爽脆口感。
来自 美食天下 落樱yi 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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