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脆皮炸鸡的做法

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闲来无事做个脆皮炸鸡吃

食材明细

主料
辅料

脆皮炸鸡的做法步骤

  • 脆皮炸鸡的做法步骤:1
    1
    所有食材备齐
  • 脆皮炸鸡的做法步骤:2
    2
    用牙签在鸡腿上扎些小眼,这样好入味
  • 脆皮炸鸡的做法步骤:3
    3
    薯片压碎待用
  • 脆皮炸鸡的做法步骤:4
    4
    鸡腿放进料酒,盐,胡椒粉,花椒粉,姜粉,葱段腌入味,最少3个小时以上
  • 脆皮炸鸡的做法步骤:5
    5
    两个鸡蛋加些面粉搅匀
  • 脆皮炸鸡的做法步骤:6
    6
    裹上蛋夜
  • 脆皮炸鸡的做法步骤:7
    7
    裹上面包糠薯片混合物
  • 脆皮炸鸡的做法步骤:8
    8
    放进油锅先大火炸定型,后转小火炸熟
  • 脆皮炸鸡的做法步骤:9
    9
    用筷子扎一下鸡腿,很轻松能扎进去证明差不多熟了,再炸5,6分钟就好了
  • 脆皮炸鸡的做法步骤:10
    10
    成品
  • 脆皮炸鸡的做法步骤:11
    11
    外皮脆香,里面鲜嫩多汁

小窍门

鸡腿提前腌制入味
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   儿童   快餐  

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