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生炒鸡胗

小芒姐
生炒鸡胗的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

生炒鸡胗的做法步骤

  • 生炒鸡胗的做法步骤：1
    1
    鸡胗洗净改刀成薄片
  • 生炒鸡胗的做法步骤：2
    2
    辅料如改刀（辣椒圈忘记拍照了）
  • 生炒鸡胗的做法步骤：3
    3
    热锅凉油爆香姜蒜
  • 生炒鸡胗的做法步骤：4
    4
    再加入辣霉豆煸炒
  • 生炒鸡胗的做法步骤：5
    5
    生鸡胗入锅大火煸炒至变色
  • 生炒鸡胗的做法步骤：6
    6
    加入葱和辣椒圈，海鲜酱油，食盐翻炒均匀
  • 生炒鸡胗的做法步骤：7
    7
    淋入水淀粉后关火，再加适量鸡精即可出锅

小窍门

生炒一定要大火快炒，不需要提前焯水
来自 美食天下 小芒姐 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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