客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
酒香花蛤的做法

  5张图片

老姐元旦去绍兴游玩,带回来一箱的黄酒。我超喜欢黄酒,像炒菜我离不了料酒,冬天我又爱喝点黄酒炖蛋。感觉吃了之后,人备感的温暖哦。
料酒是烹饪用酒的称呼,添加黄酒/花雕酿制,香气馥郁芬芳,味道甘香醇厚。烹调时加入料酒,不但能有效去除鱼、肉的腥膻味,且可让菜式增香添味。

食材明细

主料
辅料

酒香花蛤的做法步骤

  • 酒香花蛤的做法步骤:1
    1
    备好所用食材。
  • 酒香花蛤的做法步骤:2
    2
    花蛤用淡盐水泡洗。
  • 酒香花蛤的做法步骤:3
    3
    锅里加少许油,下姜丝及葱段爆香。
  • 酒香花蛤的做法步骤:4
    4
    将泡洗好的花蛤下锅。
  • 酒香花蛤的做法步骤:5
    5
    再按个人口味添加料酒及细盐。
  • 酒香花蛤的做法步骤:6
    6
    煮至花蛤开壳熟透即可。
  • 酒香花蛤的做法步骤:7
    7
    这样子一份酒香花蛤就完成了。

小窍门

泡洗花蛤一定要做。喜欢辣的朋友,可以再加入干辣椒。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   老人   宵夜   秋季食谱   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多