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香料盐焗虾

遗忘↘蕾拉●

香料盐焗虾的做法

4张图片

“香气四溢的盐焗大虾，做法简单，鲜香美味。”

食材明细

主料

黑虎虾 15只

辅料

粗盐 350g
胡椒粒 2勺
八角 3个

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

香料盐焗虾的做法步骤

1
主要材料备齐；
2
黑虎虾去腿去虾须挑出虾线后洗净沥干；
3
将沥干的黑虎虾放在厨房用纸上吸干剩余的水分；
4
准备好两张锡纸，在其中一张上铺满粗盐，并均匀撒入胡椒粒和掰碎的八角；
5
接着铺入大虾；
6
将剩下的粗盐盖在大虾上；
7
覆上另一张锡纸，卷边封口。
8
放入电压力锅，以收汤的功能焖15分钟；
9
待略凉后剪开锡纸稍稍透气即可装盘。

小窍门

1、大虾要尽量沥干多余的水分，水过多粘了盐咸味较重；
2、根据虾的大小选择焖的时间，因为虾肉易熟，不宜过久。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：电压力锅

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