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橙香蜜汁鸡翅

橙香蜜汁鸡翅的做法

1张图片

“今天给小伙伴们推荐一道新口味的鸡翅做法，味道清新，酸甜可口，如果家里有孩子一定会喜欢~”

食材明细

主料

鸡翅 4个
橙子半个
姜丝少量

辅料

生抽适量
料酒少量
冰糖少量
白醋少量
蜂蜜少量

酸辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

橙香蜜汁鸡翅的做法步骤

1
橙子皮切成丝，放入打花刀的鸡翅，并加入姜丝、生抽和少量料酒腌制10分钟~
2
将腌制后的鸡翅放入油锅煎，如果喜欢皮脆的可以多煎一会~此时不要加入橙丝、姜丝，仅是煎鸡翅
3
鸡翅煎5、6分钟后，盛方一侧，锅内放入之前腌制鸡翅的橙丝、姜丝
4
加入煎制的鸡翅，并加入清水，生抽、冰糖一起盖锅盖小火烧~
5
在汤出现较大泡泡时，将姜丝、橙丝等从锅中取走，加入少量白醋，继续烧鸡翅~
6
在鸡翅完全上色出锅前，加入橙子块，翻炒两下就可以出锅啦~

小窍门

1、鸡翅打花刀需要深一点，这样可以更好地入味~2、橙丝的量，大概4-5个鸡翅，小半个橙子皮足够~3、整个烧鸡翅的时间不用很长，大概10分钟就可以了~

来自美食天下江太璐的作品

使用的厨具：不粘锅

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