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西红柿鸡蛋辣子

西红柿鸡蛋辣子的做法

1张图片

“在新疆生活了有十年，很怀念那里的美食。今天做一道家家常吃，店店都卖的菜。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
西红柿 1个
青椒 2个

辅料

盐适量
姜丝少许
生抽少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋辣子的做法步骤

1
准备食材。鸡蛋2个，西红柿1个，青椒2个（人有点辣的会更好吃）
2
鸡蛋打入碗中加一勺温水调匀，加温水是让蛋的口感细滑。
3
蔬菜改刀。
4
热锅凉油放入蛋液，炒好后放入姜丝翻炒祛腥。
5
鸡蛋盛出，无需加油直接倒入西红柿青椒翻炒，食材变软后放入鸡蛋翻炒，调盐、少许生抽和鸡精，完成。

来自美食天下鱼双双的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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