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羊杂汤

羊杂汤的做法

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“想喝羊肉汤了，家里还有点羊杂来褒汤喝，老爸说今年买只羊来熬羊肉汤喝，到时我要多喝点啊！吃货的潜意识就是强大”

食材明细

主料

羊肚 1个
羊角 8只
羊肺半个
羊心 1个
羊肉 2小块

辅料

味精 1勺
八角 2小个
桂皮 1块
香菜 2颗
盐 2勺
香醋适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

羊杂汤的做法步骤

1
羊杂解冻，清洗干净
2
砂锅里放入八角、桂皮、花椒、香叶
3
羊杂绰水
4
绰过水的羊杂清洗干净，羊角上有毛用火烧过的
5
羊杂放砂锅里放适量水
6
泡过的干笋，切片
7
盖上盖子熬1个小时
8
羊肚、羊肺、羊心切好
9
放进砂锅里在熬1个小时，放盐、味精放入香菜，醋随意
10
很好喝的，也可放点粉丝饭都不用煮了呢

来自美食天下林夭夭的作品

使用的厨具：砂锅

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