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焖湫鱼
水青青
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食材明细
主料
湫鱼
适量
藠头
适量
辅料
盐
适量
茶籽油
适量
辣椒粉
适量
酱油
适量
中辣
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
焖湫鱼的做法步骤
1
藠头
2
切碎
3
泥湫
4
先用粘液
5
待用
6
将锅刷干净烧油倒进泥湫
7
放盐
8
炒匀
9
炒香
10
撒上辣椒粉,淋上酱油炒匀
11
吃更辣的多放点辣椒粉
12
移锅边放进藠头
13
在藠头放盐入味
14
再炒匀,放点清水焖二分钟
15
炒匀
16
出锅
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水青青
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使用的厨具:不粘锅、炒锅
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