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五彩缤纷玉脂虾的做法

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这道菜色彩亮丽,五彩缤纷,造型美观,食材丰富,当然了在营养上也就更全面,美食美食,美之食用,希望大家每天都有个好心情!

食材明细

主料
辅料

五彩缤纷玉脂虾的做法步骤

  • 五彩缤纷玉脂虾的做法步骤:1
    1
    虾挑去虾线,洗净后沥干,只用尾部,调入少许料酒、白胡椒粉和盐腌10分钟
  • 五彩缤纷玉脂虾的做法步骤:2
    2
    日本豆腐切成大约3厘米的段儿;日本豆腐中间用小勺子的柄挖个小坑,但不要挖透
  • 五彩缤纷玉脂虾的做法步骤:3
    3
    把腌好的虾尾部插进去
  • 五彩缤纷玉脂虾的做法步骤:4
    4
    上蒸锅蒸5分钟后取出待用
  • 五彩缤纷玉脂虾的做法步骤:5
    5
    胡萝卜去皮切小丁,干香菇泡发洗净后切小西,毛豆去皮取豆和玉米在沸水中快速焯一下,然后捞出沥干水分;
  • 五彩缤纷玉脂虾的做法步骤:6
    6
    锅内倒色拉油,下毛豆,胡萝卜,玉米,香菇,加盐,快速翻炒,最后倒入水淀粉勾芡点香油出锅,倒入蒸好的豆腐中间即可

小窍门

1.蒸豆腐时间不要超过5分钟,否则豆腐就不嫩了。
2.食材可根据家里现有的适当添减。
来自 美食天下 花好月圆128 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   宴客菜   酒席  

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