“柱侯酱色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，是粤菜里比较常用的调味品。用它炖肉，能充分带出肉的香味，非常有用的调味品。以前没用它来做过海鲜，今天试试用它来做海鲜，试试味道如何。”

主料

• 章鱼 一斤

辅料

• 盐 适量
• 红尖椒 适量
• 柱候酱 适量
• 葱 适量
• 姜 适量